在食品廠中選擇流量計(jì)時(shí)，需特別關(guān)注?衛(wèi)生安全、耐腐蝕性、清潔性?以及?介質(zhì)特性?，以下是針對(duì)食品行業(yè)的流量計(jì)選型指南：

?一、食品廠流量計(jì)的核心要求?

1. ?衛(wèi)生等級(jí)?

   • 需符合 ?3A、EHEDG、FDA? 標(biāo)準(zhǔn)，材質(zhì)無(wú)死角、可CIP/SIP（在線清洗/滅菌）。
   • 優(yōu)先選用 ?316L不銹鋼、PTFE襯里、食品級(jí)橡膠密封?。

2. ?介質(zhì)特性?

   • ?常見(jiàn)介質(zhì)?：牛奶、果汁、糖漿、食用油、醬料、清潔液等。
   • ?關(guān)鍵參數(shù)?：導(dǎo)電性（是否適用電磁流量計(jì)）、粘度（高粘度需特殊設(shè)計(jì)）、含顆粒物（需防堵結(jié)構(gòu)）。

3. ?工藝條件?

   • 溫度范圍：高溫滅菌（120℃+）或低溫冷卻（-10℃以下）。
   • 壓力要求：管道壓力常為 ?0.6~4.0MPa?（需耐壓設(shè)計(jì)）。

?二、適用流量計(jì)類型及推薦場(chǎng)景?

?1. 電磁流量計(jì)（首選）?

• ?適用場(chǎng)景?：導(dǎo)電液體（如牛奶、果汁、清洗液）。
• ?優(yōu)勢(shì)?：
  • 無(wú)活動(dòng)部件，不易堵塞，適合含微小顆粒的介質(zhì)。
  • 衛(wèi)生型設(shè)計(jì)（拋光Ra≤0.8μm），支持快裝卡箍連接。
• ?注意?：不適用于油類、氣體及非導(dǎo)電液體。

?2. 科氏力質(zhì)量流量計(jì)?

• ?適用場(chǎng)景?：高精度計(jì)量（如糖漿、巧克力、油脂等高粘度流體）。
• ?優(yōu)勢(shì)?：
  • 直接測(cè)量質(zhì)量流量，不受溫度、粘度影響。
  • 全金屬流道，可高溫滅菌。
• ?缺點(diǎn)?：價(jià)格高，壓損較大。

?3. 超聲波流量計(jì)（外夾式）?

• ?適用場(chǎng)景?：臨時(shí)檢測(cè)或清潔流體（如純水、CIP清洗液）。
• ?優(yōu)勢(shì)?：非接觸式安裝，不干擾管道，適合無(wú)菌環(huán)境。
• ?注意?：介質(zhì)需純凈，管道材質(zhì)需致密（不銹鋼最佳）。

?4. 橢圓齒輪流量計(jì)?

• ?適用場(chǎng)景?：高粘度流體（如蜂蜜、果醬）。
• ?優(yōu)勢(shì)?：精度高（0.2~0.5級(jí)），耐高壓。
• ?缺點(diǎn)?：需定期清潔齒輪間隙，不適合含硬顆粒介質(zhì)。

?5. 渦街流量計(jì)?

• ?適用場(chǎng)景?：蒸汽流量監(jiān)測(cè)（如滅菌蒸汽管道）。
• ?注意?：選衛(wèi)生型法蘭連接，避免液體沖擊導(dǎo)致誤差。

?三、關(guān)鍵選型參數(shù)?

1. ?材質(zhì)要求?

   部件	推薦材質(zhì)	適用場(chǎng)景
   接觸介質(zhì)部分	316L不銹鋼、哈氏合金C276	酸性果汁、含鹽溶液
   密封圈	EPDM、氟橡膠（耐高溫）	高溫滅菌環(huán)境
   襯里	PTFE、PFA（耐腐蝕）	強(qiáng)酸/堿性清洗液

2. ?連接方式?

   • ?衛(wèi)生級(jí)卡箍（Tri-Clamp）?：快速拆卸清洗，DN15-DN150常用。
   • ?衛(wèi)生型法蘭（DIN/SMS標(biāo)準(zhǔn)）?：DN50以上管道。

3. ?精度與認(rèn)證?

   • 精度：液體計(jì)量通常需 ?0.5%~1.0%?，原料配比環(huán)節(jié)需 ?0.2%?。
   • 認(rèn)證：FDA 21 CFR、EC1935/2004（食品接觸材料）。

四、選型步驟?

1. ?明確介質(zhì)屬性?：導(dǎo)電性、粘度、腐蝕性、是否含顆粒。
2. ?確定工藝條件?：溫度、壓力、流量范圍（最小/最大流量）。
3. ?選擇類型?：
   • 導(dǎo)電液體 → 電磁流量計(jì)
   • 高粘度/非導(dǎo)電 → 科氏力或橢圓齒輪
   • 蒸汽/氣體 → 渦街流量計(jì)
4. ?驗(yàn)證衛(wèi)生設(shè)計(jì)?：檢查拋光等級(jí)、連接方式、認(rèn)證文件。
5. ?成本核算?：包括安裝、維護(hù)、備件費(fèi)用（如橢圓齒輪需定期更換轉(zhuǎn)子）。

五、注意事項(xiàng)?

1. 避免使用渦輪流量計(jì)（易卡滯）、差壓式流量計(jì)（難清洗）。
2. 安裝時(shí)需保證滿管流，豎直管道建議自下而上流動(dòng)。
3. 定期校準(zhǔn)（半年1次），使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑維護(hù)。

通過(guò)以上選型邏輯，可平衡食品安全生產(chǎn)、成本控制和長(zhǎng)期維護(hù)需求。建議優(yōu)先索取樣品進(jìn)行介質(zhì)兼容性測(cè)試。